Une des variantes explorées qui n’a pour le moment pas été retenue est celle du bar disposé en carré. Un plancher se trouve de part et d’autre du comptoir de manière à pouvoir être replier vers ce dernier pour pouvoir être par la suite déplacé. Le bar est couvert grâce à un bras télescopique centrale qui met en tension une toile de tente. Au milieu du bar, un plan de travail supplémentaire est déployable dans l’espace réservé aux bénévoles. Sous ce plan de travail se trouve diverses panier pour stocker les déchets, facilement mangeable et compact, à l’image des « paniers à peluches ».